Sommerdrink med gin og blodappelsin
- Tid i alt: 10 minutter
- 1 drink
- Specielle redskaber: evt. drinkmixer
Ingredienser
- 2 cl. gin
- 2 cl. sukkersirup (1/2 dl. vand, 1/2 dl. sukker)
- 4 cl. friskpresset saft fra blodappelsiner (ca. 2 stk.)
- 1 æggehvide
- 5 isterninger
- Evt. en tørret skive blodappelsin (se min opskrift nedenfor)
Fremgangsmåde
Sukkersirup:
- Kom sukker og vand i en gryde. Kog sukker og vand op, indtil sukkeret er smeltet. Køl siruppen af.
Sommerdrink:
- Pres saft fra blodappelsinerne.
- Kom gin, sukkersirup og appelsinsaft i din drinkmixer.
- Skil æggehviden fra blommen. Tilsæt æggehviden i drinkmixeren.
- Ryst din drink i et par sekunder, til æggehviden skummer op i drinkmixeren.
- Tilsæt is og ryst igen.
- Hæld drinken i et fint glas og top med den resterende æggehvideskum, der ligger i drinkmixeren.
- Top evt. drinken med en tørret skive blodappelsin.
- Nyd drinken i solen med gode venner. <3
- Velbekomme!