Citrussalat med blodappelsin, myntesukker og brombær

Ingredienser

  • 3-5 blodappelsiner
  • ½ bøtte naturel flødeost
  • 1 håndfuld brombær
  • 1/2 potte mynte
  • 2 lime (skal) 
  • 1/2 dl. sukker 

Fremgangsmåde

  1. Vask og skær skrallen af blodappelsinerne med en kniv.
  2. Skær blodappelsinerne i tynde skiver og læg dem på et fad. 
  3. Skyl brombær, halvér dem og kom dem på fadet med blodappelsiner.
  4. Anret friske mynteblade på salaten. 
  5. Skyl og riv limeskal på den fine side af et rivejern. Kom det i en skål. 
  6. Skyl mynte og hak det fint. 
  7. Bland limeskal og finthakket mynte med sukker.
  8. Drys citrussalaten med myntesukker og servér straks.
  9. Velbekomme! 

Tip

  • Du kan sagtens bruge andre citrusfrugter eller bær i salaten, hvis du har nogle på lager. 

Skriv et svar