
Citrussalat med blodappelsin, myntesukker og brombær
- Tid i alt: 30 minutter
Ingredienser
- 3-5 blodappelsiner
- ½ bøtte naturel flødeost
- 1 håndfuld brombær
- 1/2 potte mynte
- 2 lime (skal)
- 1/2 dl. sukker
Fremgangsmåde
- Vask og skær skrallen af blodappelsinerne med en kniv.
- Skær blodappelsinerne i tynde skiver og læg dem på et fad.
- Skyl brombær, halvér dem og kom dem på fadet med blodappelsiner.
- Anret friske mynteblade på salaten.
- Skyl og riv limeskal på den fine side af et rivejern. Kom det i en skål.
- Skyl mynte og hak det fint.
- Bland limeskal og finthakket mynte med sukker.
- Drys citrussalaten med myntesukker og servér straks.
- Velbekomme!
Tip
- Du kan sagtens bruge andre citrusfrugter eller bær i salaten, hvis du har nogle på lager.