Friterede løg
- Tid i alt: 20 minutter
- 1 portion
- Specielle redskaber: Mandolinjern (du kan sagtens bruge en kniv).
Ingredienser
- 2 løg
- 1 dl. hvedemel
- Salt
- Evt. andre tørrede krydderier som paprika eller hvidløgspulver, hvis du har lyst
Fremgangsmåde
- Pil løg og skær dem i forholdsvis tykke ringe (ca. 1 cm.) – brug evt. et mandolinjern.
- Fjern skindet fra løgringene, der sidder på indersiden.
- Vend løgringene i mel, der er krydret med salt, peber og andre krydderier, du kunne tænke dig.
- Varm en pande op med en god sjat olie, så det dækker bunden.
- Fritér løgene i ca. 3-4 minutter, til de tager farver og bliver sprøde.
- Løg løgene på en tallerken med køkkenrulle. Krydr med salt.
- Servér friterede løg på f.eks. Gourmet Hot Dogs eller i burger.
- Velbekomme!
