Guldkornssmåkager
- Tid i alt: 30 minutter
- Ca. 25 stk.
- Specielle redskaber: piskeris.
Ingredienser
- 160 g. blødt smør
- 200 g. sukker
- 3 æg
- 140 g. hvedemel
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. bagepulver
- Lidt salt
- 150 g. guldkorn (brug gerne de originale)
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175 grader varmluft og find bageplader med bagepapir frem.
Kom blødt smør og sukker i en skål. Pisk det, til det er luftigt. Tilføj æg og pisk igen.
Kom mel, vaniljesukker, bagepulver og salt i blandingen. Rør rundt med en ske, til dejen er jævn. Dejen skal være våd.
Tilføj guldkorn og rør rundt, til guldkornene er dækket af dej.
Brug to spiseskeer til at forme kugler på bagepladerne. Der kan være ca. 9 spiseskeer dej på hver bageplade (småkagerne flyder nemlig meget ud).
Bag småkagerne i ovnen i ca. 10 min., til de er gyldne.
Lad småkagerne køle af på en rist.
Velbekomme!
