Gin sour med rabarber
Gin sour – her i perfekt samspil med den syrlige rabarber!
Cocktailen er nem at lave, og så smager den fantastisk.
Servér den for dine gæster en varm sommerdag, og de vil takke dig!
Drinken er lavet i samarbejde med @matildesmad, som en hyldest til rabarbersæsonen.
- Tid i alt: ca. 5 minutter
- 1 cocktail
- Specielle redskaber: shaker med tilbehør
Ingredienser
Gin sour med rabarber
- 5 cl gin
- 3 cl citronsaft
- 3 cl rabarbersirup (se tip i fremgangsmåde!)
- 1 æggehvide
- Isterninger
Fremgangsmåde
Gin sour med rabarber
I en shaker blandes gin, sirup, citronsaft og æggehvide.
Tilsæt isterninger til shakeren og ryst kraftigt i ca. 15-20 sekunder, indtil cocktailen er afkølet og skummende.
Hæld cocktailen igennem en finmasket si i et afkølet glas.
Voila, så er der serveret!
Tip!
Lav din egen rabarbersirup ved at koge 500 g. rabarber i tern op med 5 dl. vand, 250 g. sukker og en vaniljestang. Si saften og hæld på glas. Den smager også skønt som saftevand.
Hej, hvad pynter du med på toppen af din rabarber gin sour?🙏
Hej Dorte,
Jeg pynter med tørrede, gule kornblomster. Håber det er en hjælp – ellers er andre tørrede blomster, friske hyldeblomster eller bær også lækkert.😊
Andrea